En 1798, los sicilianos sustituyó al ron en un envío naval británica con Marsala. Ellos fortificaron el vino con el brandy para que dure más tiempo y soportar los cambios de temperatura sería sufrir durante el transporte. Una vez que el Inglés probó el brebaje, se hizo popular. Durante la prohibición en los EE.UU., la gente encontró que es menos riesgoso para obtener Marsala porque las botellas se almacenan en hacer que se vea como la medicina.
Almacenamiento Marsala

Usted don ' t necesidad de refrigerar Marsala. No va a ir mal o ser insegura para beber o cocinar con el paso del tiempo, pero los sabores se desvanecen. Para obtener el máximo sabor de Marsala, utilizarlo dentro de tres o cuatro meses y guárdelo en un lugar oscuro, fresco.

Marsala Tipo

Las diferentes variedades de uva Se utiliza para hacer Marsala darle diferentes colores y sabores. Se puede encontrar como seco (secco), semidulce (semisecco) o dulce (dolce). Marsala seco se utiliza sobre todo en la carne y platos de verduras y para beber. Los vinos más dulces Marsala se utilizan sobre todo en los postres. Marsala también se clasifica en cuatro categorías diferentes, dependiendo de la calidad y la edad: fina (con edades de menos de un año), superiore (edad menos de dos años), riserva superiore (envejecido cuatro años) y soleras Vergine (envejecido cinco años) <. br>
Usando Marsala

Marsala se puede utilizar en platos salados como pollo Marsala, Marsala ternera o risotto. Si usted compra un dulce Marsala, puede utilizarlo para hacer un postre italiano como tiramisú o natillas. Marsala también se puede servir como una bebida junto a una tabla de quesos, y que a menudo se ofrece entre plato y plato en una comida.
Advertencia

Tenga cuidado al hacer compras para Marsala. Usted puede encontrar una botella de algo barato que se ve como en Marsala de la tienda de comestibles condimento pasillo, pero tiene la sal y el colorante añadido y dará lugar a un plato inferior. En su lugar, buscar la calidad Marsala en la sección de vinos fortificados o una tienda de vinos de especialidad o gourmet. Tenga en cuenta esta regla de oro: Si usted no beber, no cocinar con ella
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