¿Qué ingredientes y equipo necesitas para hacer lasaña?

- Pasta seca para lasaña: 1 caja (9 oz o 250 g)

- Carne molida: 1 libra (450 g)

- Salchicha Italiana: 1 libra (450 g)

- Cebolla: 1 grande, cortado en cubitos

- Ajo: 2-3 dientes, picados

- Tomates triturados: lata de 28 onzas

- Pasta de tomate: lata de 6 onzas

- Orégano seco: 1 cucharadita

- Albahaca Seca: 1 cucharadita

- Sal y Pimienta: al gusto

- Queso ricota: envase de 15 onzas

- Queso parmesano recién rallado: 1 taza, dividida

- Queso Mozzarella rallado: 2 tazas, divididas

- Huevo: 1, golpeado

Equipo:

- Olla grande

- Colador

- Tazón grande para mezclar

- Taza medidora

- Cucharas medidoras

- Cuchara de madera

- Cucharón

- Fuente para hornear de 9x13 pulgadas

- Espátula

- Trituradora (para queso)

- Batir

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

2. Hervir la pasta para lasaña. Siga las instrucciones del paquete para hervir pasta para lasaña. Escurrir la pasta y reservar.

3. Dore la carne molida y las salchichas. Calienta una olla grande o una cacerola a fuego medio. Agregue la carne molida y la salchicha y cocine hasta que se doren, revolviendo con frecuencia. Escurrir el exceso de grasa.

4. Añade la cebolla y el ajo. Agrega la cebolla y el ajo a la olla y cocina hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.

5. Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar. Llevar a fuego lento y cocinar durante 15 minutos.

6. Combine el queso ricotta, el huevo batido y 1/2 taza de queso parmesano rallado en un tazón grande para mezclar. Revuelva hasta que se combinen.

7. Coloque la lasaña en capas. Comience esparciendo un poco de salsa de carne en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Luego agregue una capa de fideos para lasaña, seguida de una capa de mezcla de ricotta y una capa de salsa de carne. Repita las capas, terminando con una capa de salsa de carne y una pizca de queso mozzarella.

8. Hornea la lasaña. Cubre la lasaña con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.

9. Deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortarla y servirla.