Cómo hacer vino por fermentación en botellas de plástico

Vinos fermento en dos etapas. Durante la fermentación primaria, se genera una gran cantidad de gas como la levadura consume el azúcar, y para este proceso aeróbico suceda de manera más eficiente, el mosto (zumo, azúcar, levadura y mezcla de agua) necesita la exposición al aire. Dejando el líquido en un balde de plástico cubierta con una envoltura de plástico permite que el oxígeno para entrar y dióxido de carbono para escapar, al mismo tiempo, la prevención de los microorganismos que podrían estropear el vino de entrar. Después de que el período de tiempo especificado en la receta, por lo general cuatro y cincuenta y siete día, botellas de refresco de plástico pueden ser usados ​​para sostener el vino durante la etapa secundaria de la fermentación
. Cosas que necesitará
1 galón de debe
4 botellas limpias de soda de plástico de 2 litros página 2 del aire cerraduras
2 tapones de goma
Un sifón página 2 tabletas Campden
Instrucciones

1. Sifón el mosto de la cubeta en limpio, el olor botellas de refresco de plástico -Libre. En la medida de lo posible, evitar desviar el sedimento asentado en el fondo de la cubeta.
   

2. Coloque el aire de bloqueo se deriva en los orificios de los tapones de goma.
   

3. Introduzca los tapones en las bocas de las botellas.
   

4. Llene el aire de bloqueo proviene la mitad con agua y poner la tapa protectora de nuevo en él. El agua crea una barrera, permitiendo que los gases generados por la fermentación en curso, que se redujo de la etapa primaria para ser lanzado, pero el bloqueo de los contaminantes.
   

5. Deja durante el período de tiempo especificado en la receta en un lugar cálido, con poca luz. La temperatura ideal habitación es de 70 a 75 grados Fahrenheit.
   

6. Rebottle el vino. Evitar el sedimento en el fondo, sifón el vino de las botellas de fermentación y en dos botellas de refresco limpias.
   

7. Deja un Campden tableta en cada botella. Cuando mojado, estos comprimidos de liberación de dióxido de azufre, que esteriliza el vino, ayuda a preservar el color y se detiene el proceso de fermentación, pero no afecta sabor. Las tapas roscadas en las botellas y los dejan envejecer durante el período de tiempo recomendado en su receta.