Cómo congelar las uvas para hacer el vino (3 pasos)

La elaboración del vino, ya sea en el mercado o para el consumo personal, consiste en el cultivo, cosecha, despalillado y aplastando uvas para su jugo. Se deja entonces que el jugo a fermentar antes de ser embotellado y vendido. (Según Vino para principiantes, la fermentación es el proceso de convertir el azúcar en alcohol. Cuando la elaboración del vino, ya sea una levadura cultivada o una levadura "salvaje" se añade al jugo de uva, la levadura interactúa con el azúcar convertir jugo en alcohol.) < br /> Debido a que la piel y las semillas de las uvas contienen taninos, que le da un sabor de vino seco, astringente, vino blanco se elabora con uvas que han sido sin semillas y tener la piel eliminado. De acuerdo con la "Guía del idiota completo a lo básico del vino" por Tara P. Thomas, la piel de las uvas rojas o moradas se considera esencial para acentuar el color y el sabor del vino tinto.
Si la elaboración del vino tinto o blanco, lo harás necesitará utilizar uvas frescas o congeladas.
Instrucciones

1. Comprar o hacer crecer las uvas a granel. Se puede tomar cientos de uvas para hacer una botella de vino. Las uvas se pueden comprar en su tienda de comestibles local o pedir en línea. Para producir las uvas que usted necesita comprar vides (a prueba de un distribuidor en línea, un catálogo o su vivero local) y plantarlos en un área que recibe una gran cantidad de luz solar. Asegúrese de que el suelo es lo suficientemente suave que puedan echar raíces profundas y construir un enrejado u otra estructura de soporte para soportar el peso de las uvas.
   

2. Destem, triturar y congelar la mezcla pulposa de uvas rojas o moradas para hacer vino tinto. Recuerde que la piel es esencial para dar el vino rojo su color y sabor.
   

3. uvas blancas ejecutan a través de una prensa para extraer el jugo para congelar la hora de hacer el vino blanco. Una prensa contiene una placa de compresión que se forma manual o hidráulicamente impulsado que aplasta las uvas para su jugo. Uvas en espera de ser aplastado por lo general se encuentran en un paño de saco (o queso tela) se alinearon barril o una cesta.