Cómo hacer Huckleberry Vino (5 pasos)

Un arándano puede ser cualquier miembro de los géneros Gaylussacia o Vaccinium. El género Gaylussacia incluye alrededor de 50 especies, pero sólo dos están estrechamente asociado a la elaboración del vino: el arándano negro (Gaylussacia baccata) y la Huckleberry caja (Gaylussacia brachycera). Arándanos son una de las pocas frutas que pueden producir un asemeja vino que elabora con uvas. Los pasos siguientes muestran cómo hacer vino huckleberry
. Cosas que necesitará
7 1/4 pts agua
4 1/2 libras arándanos
2 1/2 libras de azúcar
1 mezcla de ácidos 1/2 cucharadita
1 cucharadita de levadura de nutrientes
1 aplastado Campden tableta
1 paquete de levadura de vino de Champagne
Instrucciones

1. Comience hirviendo el agua. Ordenar y lavar los arándanos, asegurándose de descartar las que no están maduras. Coloque los arándanos en un recipiente primario y puré con un machacador de papas.
   

2. Añadir el azúcar a los arándanos, vierta en el agua hirviendo y revolver hasta que se disuelva el azúcar. Cubra el recipiente primario con un paño limpio y déjela a un lado para refrescarse.
   

3. Mezcla los ingredientes restantes, excepto la levadura, cuando alcanza la temperatura ambiente. Ajuste el recipiente primario de lado por un día completo antes de añadir la levadura activada.
   

4. Revuelva esta mezcla dos veces al día durante 10 días en la fermentación comienza a proceder enérgicamente. Deje que se drene a través de una bolsa de nylon para colar 30 a 45 minutos en un recipiente secundario.
   

5. Coloque una bolsa de aire en el recipiente secundario y estante del vino cada 60 días. Después de seis meses, estante del vino en botellas.