Cómo elegir una degustación de vino dulce (5 pasos)

Mark Twain dijo: "No hay estándares de sabor en el vino ... propio gusto de cada hombre es la norma ..." Vinos dulces son a menudo la iniciación de una persona en beber vino, pero esto no los convierte en opciones inferiores. Enólogos de todo el mundo producen vinos dulces, semi-dulces y afrutados superiores que son respetados, así como los vinos secos y cavas. Ya sea que su preferencia es por un vino dulce o usted está en busca de una pareja de postre, considere su propio gusto de ser la norma.
Instrucciones

1. Busque un blanco apagado-seca vino como un Riesling, Gewurztraminer, o Moscato de Asti Spumante. Hay una gama de dulzura dentro de cada varietal, de algunos no ser muy dulce para los que se consideran vinos de postre. Riesling Muy dulces son designados Beerenauslese, Eiswein o Trockenbeerenuslese. Asti es un vino espumoso que es una buena introducción a beber vino.
   

2. Pruebe los vinos tintos dulces o ligeramente afrutados. Beaujolais, Syrah y Shiraz son vinos tintos afrutados, como es el Lambrusco italiano, que debe ser servido frío.
   

3. Pruebe un vino de rubor, como White Zinfandel. Blush vinos son de color rosa, pero están hechos de uvas rojas cuyas pieles se separan durante el proceso de elaboración del vino. Son ligeramente dulce y combinan bien con cenas a la luz.
   

4. Optar por un vino de postre muy dulce. Vinos de cosecha tardía se hacen a partir de uvas que se han quedado en la vid más tiempo, por lo que son naturalmente dulce. Sauternes francés y húngaro Tokai entran en esta categoría.
   

5. Terminar una comida con un vino de puerto fortificado. Para hacer el puerto, se añade alcohol al vino rojo para un resultado más potente. Los verdaderos puertos vienen de Portugal. Puertos de la vendimia se maduran en la botella, y otros puertos están listos para ser servido tan pronto como llegan al mercado. La variación en la dulzura entre los diferentes puertos no es tan pronunciada como en otras variedades.