En un momento todas las botellas de vino se hacían a mano y se piensa la patada de despeje fue desarrollado porque un fondo plano era más difícil para los sopladores de vidrio sin experiencia para crear.
Almacenamiento

Otra teoría sostiene que la patada de despeje fue desarrollado para hacer que sea más fácil para apilar y vino barco en botellas. La patada de despeje aumenta la resistencia de la botella, lo que es menos probable que se rompa.
Vino engaño

comerciantes de vino sin escrúpulos ordenaría botellas grandes, con despejes más grandes, por lo que sería capaz de vender botellas de tamaño más impresionantes a un precio superior con la misma cantidad de vino en ellos como una botella más pequeña.
Siervo Mensaje

Es posible que la patada de despeje fue utilizado por los funcionarios como un delator. Al momento de servir el vino que les coloque un dedo en la patada de despeje, inclinando su señor fuera que habían oído rumores negativos acerca de un invitado.
Folklore

Posadas y tabernas utilizado para tener una barra de metal detrás de la barra, y una botella se empujó hacia abajo sobre ella, haciendo un agujero en la batea, para asegurarse de que la botella no se volvió a llenar.
Vino Lore
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La patada de despeje fue considerado como un indicador de calidad:. La más grande es la patada de despeje, mejor será la calidad del vino