¿Cuáles son los ingredientes del whisky?

El agua es el ingrediente principal del whisky y constituye alrededor del 60-70% del producto final. La calidad del agua utilizada es esencial para el sabor del whisky, y diferentes destilerías utilizan diferentes fuentes de agua, como agua de manantial, agua de río o incluso agua de lluvia.

cebada

La cebada es el grano más utilizado para elaborar whisky. Se maltea remojando la cebada en agua y luego dejándola germinar. El proceso de germinación produce enzimas que convierten los almidones de la cebada en azúcares.

Levadura

La levadura es un hongo que se utiliza para fermentar los azúcares de la cebada. Cuando se agrega levadura al mosto (el líquido que se produce después de machacar la cebada con agua), convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono.

Barricas de roble

El whisky se envejece en barricas de roble durante un período de tiempo que puede variar desde unos pocos años hasta varias décadas. El tipo de roble utilizado, así como la edad y el estado de las barricas, contribuyen al sabor final del whisky.

Otros ingredientes

Además de los cuatro ingredientes principales enumerados anteriormente, algunos whiskies también pueden contener otros ingredientes, como humo de turba, hierbas o especias. Estos ingredientes pueden agregar sabores y aromas adicionales al whisky.