Cómo hacer Dim Sum en un vapor de bambú (7 pasos)

El dim sum se cocina a menudo en una vaporera de bambú tradicional, lo que ayuda a mantener el color, el sabor y la textura del dim sum. Cocinar al vapor también preserva el valor nutricional de los alimentos debido a que menos vitaminas y minerales se pierden en el proceso de cocción. Aquí es cómo hacer deliciosos decir, impregnada con el aroma sutil del bambú
. Cosas bambú al vapor dim sum que necesitará
vaporera de bambú
Wok o sartén grande
Dim sum, ya sea hecho en casa o
envasados ​​
col o hojas de lechuga
Hervir el agua
Instrucciones

1. Preparar dim sum casero antes de tiempo de acuerdo a la receta. Si utilizas dim sum envasados, tenerlos listos para colocar en el vapor.
   

2. Scrub el vapor de bambú a fondo con agua y jabón, y el vapor se vacía durante 30 minutos, si este es el primera vez que lo utilice.
   

3. Ponga la parte inferior del barco de vapor en un wok o sartén grande para que quepa fácilmente, con espacio adicional alrededor de los bordes. Vierta una pequeña cantidad de agua en la sartén o wok, no lo suficiente para tocar el interior de la vaporera.
   

4. Línea al interior de la vaporera de bambú con col o lechuga deja por lo que el dim sum no se pegue al bambú.
   

5. Asegúrese de que el agua está hirviendo, luego colocar el dim sum en el vapor de bambú. No llene el dim sum en la bandeja, pero deje al menos una pulgada entre cada uno. Mantenga una tetera de agua hirviendo listo para que pueda reponer el agua si se reduce demasiado lejos.
   

6. Steam el dim sum de acuerdo a la receta. Si está utilizando dim sum pre-hechos, siga las instrucciones en el paquete.
   

7. Servir el dim sum recién al vapor, directamente de la canasta.