¿Cuánto tiempo puede permanecer la comida china fuera del refrigerador y seguir siendo comestible?

No se recomienda dejar comida china ni ningún alimento perecedero fuera del frigorífico durante un periodo prolongado de tiempo. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), los alimentos perecederos no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas. Después de este tiempo, las bacterias pueden crecer rápidamente y hacer que los alimentos no sean seguros para comer.

La comida china a menudo contiene ingredientes como carne, aves, mariscos, verduras y salsas que son susceptibles al crecimiento bacteriano. Dejar este alimento a temperatura ambiente puede aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria.

Para garantizar la seguridad alimentaria, es importante refrigerar los alimentos perecederos dentro de las dos horas posteriores a su cocción o descongelación. La comida china sobrante debe guardarse en un recipiente hermético y colocarse en el refrigerador. Se puede consumir en tres o cuatro días. Si no tienes pensado comer las sobras en este tiempo, lo mejor es congelarlas para más adelante.

Al recalentar comida china, asegúrese de calentarla a una temperatura interna de 74 °C (165 °F) para matar las bacterias dañinas.