queso Jarlsberg es un queso noruego que es similar a la raclette porque comparte la misma sabor y textura a nuez. Como raclette tiene agujeros, que son un signo de bacterias que se puso en el queso en el momento de la producción. Se hace en el mismo estilo que muchos quesos suizos, pero es ligeramente más dulce que quesos como el emmental. Jarlsberg se funde con frecuencia en los sándwiches y se utiliza como una fondue, que hace que sea una alternativa adecuada a la raclette. Usted puede encontrar este tipo de queso en la mayoría de las tiendas de comestibles y tiendas de especialidades gastronómicas. El queso se cura generalmente de 1 a 15 meses. El más viejo es el queso más fuerte será el sabor será. Si utiliza un queso más envejecido de servir fondue, componentes de uso de inmersión que no va a competir con el sabor.
Emmental

queso emmental originó en Suiza, que es por lo que se refiere al queso suizo como a veces. Es un queso semiduro amarilla que se caracteriza por sus agujeros prominentes. Tres bacterias se utilizan en la producción del queso, que crean dióxido de carbono, formando de este modo las burbujas que son los agujeros. Está hecho de leche de vaca y niños de 4 a 14 meses antes de ingresar a las tiendas de comestibles. Utilizado en gratinados y fondues, se usa comúnmente como un sustituto de queso raclette, debido a su capacidad de gusto y de fusión. A diferencia de la raclette, es más difícil y debe ser fundido para llegar a esa textura comparables
Gruy & # XE8;. Re

queso Greyere es un queso amarillo luz dura sólo una vez hecho en Suiza. Es dulce y ligeramente salado al igual que la raclette, sin embargo, no tiene ningún agujero. Cuando la sustitución de la raclette, mira a la edad. Cuanto más edad este queso es el menos como raclette su sabor. Se comienza a adquirir un sabor terroso y textura granulosa. Gruyere es uno de los quesos más populares para fondues y hornear. Los quesos más jóvenes no tienen sabor irresistible, que no compitan con otros ingredientes. Wisconsin es un gran productor de este tipo de queso, por lo que es fácil de conseguir en cualquier tienda de comestibles.