La agricultura y la pesca han proporcionado sustento noruega durante siglos. Tradicionalmente, la madre y los niños más pequeños podrían hacer el cultivo, y el padre y los hijos mayores irían a pescar. Noruegos consumen más pescado que carne, y el salmón fresco, el bacalao, el arenque y el halibut son abundantes.
Lutefisk

Lutefisk, uno de los alimentos tradicionales más conocidos de Noruega, se seca el pescado que está empapado en lejía y luego al horno. Debido a su fuerte sabor y la textura gelatinosa, a muchos les resulta repulsivo. Según un viejo cuento popular, la lejía estaba destinado a envenenar a los vikingos que comí, que en vez declaró que un manjar.

Exportaciones e Importaciones

La mitad de la alimentos en Noruega es importado, incluyendo la totalidad de su azúcar. Principales exportaciones de alimentos del país están Jarlsburg queso, salmón y aguardiente, un espíritu con sabor.
Vacaciones Alimentos

Alrededor de la Navidad, los noruegos preparar una variedad de galletas y pasteles conocido como los "siete clases". Los platos principales varían según la región. Cordero y cerdo son más comunes en la región occidental y en el interior, mientras que los platos de pescado son más comunes a lo largo de la costa.
Dato curioso

A pesar de platos de pescado seco como lutefisk se ha convertido en un motivo de orgullo nacional, estos procesos se desarrollaron originalmente para conservar los alimentos durante los duros inviernos.