¿Qué tipo de comida recibían generalmente los esclavos mientras estaban en el barco?

Los esclavos en los barcos de esclavos a menudo recibían provisiones mínimas de comida y agua, y su dieta era típicamente inadecuada y monótona. La calidad y cantidad de alimentos proporcionados variaban según la región y el período, pero algunos de los alimentos comunes que comían los esclavos durante el Pasaje Medio incluían:

1. Agua:Los esclavos tenían acceso limitado al agua y, a menudo, estaba contaminada o era de mala calidad.

2. Pan o galleta:Los esclavos podían recibir pequeñas porciones de pan o galleta, que eran duras, secas y a menudo mohosas.

3. Granos o harina de maíz:A los esclavos a veces se les daba grano o harina de maíz, que podían cocinar hasta convertirlos en gachas o gachas.

4. Frijoles o lentejas:Los esclavos podían recibir frijoles o lentejas, que a menudo se hervían y se servían como sopa o guiso.

5. Carne o pescado seco:En ocasiones, a los esclavos se les daban pequeñas porciones de carne o pescado seco, que normalmente eran salados o ahumados.

6. Frutas y verduras:las frutas y verduras frescas eran escasas, pero a veces los esclavos recibían pequeñas cantidades de cítricos, plátanos u otros productos locales.

En general, la dieta de los esclavos en los barcos negreros estaba severamente restringida y a menudo carecía de nutrientes esenciales, lo que provocaba desnutrición, enfermedades y una alta tasa de mortalidad.