La sal kosher o sal gruesa, se utiliza con frecuencia para la carne temporada giroscopio. La pimienta es también un condimento común y Tellicherry pimienta negro, un grano de pimienta que se le permite madurar por completo en la planta y tiene un sabor ligeramente menos pimienta picante, es particularmente bueno en giroscopios.
Cebolla

La receta del Food Network Alton Brown para las llamadas de carne giroscópicos para una cebolla mediana finamente picada por cada 2 libras. de carne. Si usted no tiene una cebolla, utilice cebolla en polvo o sal de cebolla. Si se utiliza la sal de cebolla, recortar la cantidad de sal kosher que utilice.
Ajo y orégano

Una cucharada. de ajo fresco, finamente picado y 1 cda. de orégano, debe añadirse a cada 2 libras. de carne. Ajo en polvo se puede utilizar en lugar de ajo fresco. El ajo y el orégano añadir tonos de especias picantes y suaves a la carne.
Limón

Para una muestra de cítricos, utilizar la cáscara de limón en polvo o ralladura de limón, junto con un poco de jugo de limón.
Varios Especias

Trate de añadir otras especias para crear su propia mezcla. Romero, pimentón, chiles poblanos, que son los chiles leves, Cubanelle dulces pimientos y el comino son buenas especias adicionales que dan vueltas por un toque extra de sabor.