goma de masilla es la pegajosa, resinosa, de color amarillo a blanco savia del árbol lentisco Pistacia, un miembro de la familia de pistacho que crece hasta 13 pies de altura.
cosecha

Durante el verano, los árboles se cortan para que sangran su savia en el suelo. La goma se recoge, se lava la mano y se deja secar al sol.
Derechos producción

La Unión Europea (UE) reconoce el derecho exclusivo Chios 'a la goma de masilla producción mediante la concesión de la Denominación de Origen Protegida (DOP) los derechos.
Usos

goma de masilla tiene usos culinarios, cosméticos y medicinales. Se masticó como una goma; utilizado en licores, postres, queso y pan; es un ingrediente en la pasta de dientes, lociones y perfumes; y se cree que poseen poderes curativos.
Investigación en

Los investigadores de la Universidad de Nottingham probado la goma de masilla como tratamiento para las úlceras y encontró que si un gramo se toma diariamente para dos semana, se reducen las úlceras pépticas.