¿Cómo se relaciona la intoxicación alimentaria por salmonela con la artritis?

Si bien la infección por Salmonella puede provocar diversos problemas de salud, no existe un vínculo directo entre la intoxicación alimentaria por Salmonella y el desarrollo de artritis. La salmonella causa principalmente síntomas gastrointestinales, que incluyen diarrea, fiebre y dolor abdominal, y generalmente se resuelve en unos pocos días o semanas. La artritis, por otro lado, es una condición de inflamación de las articulaciones que puede tener diferentes causas, como trastornos autoinmunes, lesiones o enfermedades degenerativas como la osteoartritis.