La palabra "tikka" significa piezas o trozos, y eso es exactamente lo tikka masala es.: bocados de pollo marinado añaden a un rico, crema salsa. El pollo marinado a la parrilla antes de añadirse a la crema salsa especias cargado, impartir un sabor ahumado. Por lo general se sirve con arroz o naan, que es pan plano india, tikka masala es uno de los platos más populares que se sirve en los restaurantes de la India y es muy fácil de hacer en casa.
Malai kofta

Uno de los platos indios vegetarianos más populares es Malai kofta, albóndigas vegetarianas hechas de patatas, verduras, queso llamado Indian paneer y una variedad de especias. Las albóndigas son fritos, a continuación, añadir a una salsa picante ligero sabor a los tomates, el fenogreco, garam masala, cebollas y muchas otras hierbas y especias. El plato se sirve mejor con naan.
Pollo tandoori

Tal vez uno de los más famosos alimentos indios, pollo tandoori es el nombre de la estufa especial que se cocina en , llamado tandoor. El plato cuenta con un pollo entero marinado en yogur, tandoori masala, pasta de ajo, sal y Chaat Masala, cocinado en un horno tandoor. Las versiones modernas de la receta se pueden cocinar en un horno convencional con resultados sorprendentemente auténticos.
Palak Paneer

Palak paneer es otro plato vegetariano popular que es tan saludable como es delicioso. El plato es cubos de paneer o queso --- --- india a fuego lento en un espinacas y salsa de hierbas de espesor, por lo general se sirve con chapatis o panes planos indios. Con origen en el norte de la India, paneer palak tiende a ser muy picante y debe comerse con un acompañamiento de almidón para reducir el calor.