¿Cómo uso secado curry Hojas (7 pasos)

Curry es a la vez sabrosa y fragante, produciendo platos irresistibles. Es una hierba muy flexible que se puede cocinar, ya sea con frescos, secos o en polvo. Cuando se cocina con hojas de curry secos, es necesario sólo un tercio de la cantidad en comparación con las hojas frescas
. Cosas que necesitará
hojas de curry secos
Caldo
aceite o mantequilla

Verduras
carne o tofu
olla mediana con una tapa

Instrucciones

1. Lave bien las verduras y la cáscara de ser necesario. Cortar las verduras en trozos pequeños y reservar.
   

2. Se calienta la olla sobre la estufa a fuego medio-alto. Añadir el aceite o la mantequilla y permita que para calentar.
   

3. Añadir la carne deseada a la olla y espolvorear ligeramente con sal, pimienta y hojas de curry secos. Dorar la carne a fondo. Si está utilizando el tofu, no es necesario marrón
   

4. Añadir las verduras y saut & # xE9.; hasta semiduros.
   

5. Añadir el caldo deseada a la olla. Caldos pueden consistir en agua, caldo de pollo, o para obtener mejores resultados, la leche de coco. Agregar suficiente caldo para cubrir completamente la carne y las verduras.
   

6. Añadir un 1 cucharadita adicional. de hojas secas de curry. Condimentos adicionales pueden incluir el jengibre, el azúcar morena y el cilantro.
   

7. Traer la olla a hervir revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego y deje que se cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos. Para obtener el fuerte sabor de curry y aroma, considere a fuego lento durante al menos 2 horas, revolviendo cada 30 minutos.