Hay varios tipos de panes que se encuentran en la India. Roti y phulka, que son comunes al norte y al oeste, son círculos planos, sin levadura de pan que se asemejan a las tortillas. La mayoría de pan en la India es sin levadura; la principal excepción es naan. Chapati, puri y paratha son todos ejemplos de panes indios. Se pueden comer con un plato de carne o verdura, o pueden estar rellenas de carne o verduras.
Dal

El término dal se refiere a cualquier tipo de lentejas o granos que se utilizan en la cocina india. Lentejas rojas se utilizan para hacer el plato conocido como dal masoor y se utilizan frijol mungo divididas para hacer dal moong, pero hay muchos más platos dal que se encuentran en la India. Dal platos son a menudo con sabor a comino molido, semillas de mostaza, cilantro, hojas de curry o el curry en polvo, la cayena o asafétida.
Curry

En la India, el curry se refiere a la salsa o la salsa en la que la carne o las verduras estén cocidas. Tradicionales platos de curry indio normalmente se hacen con un Masala frito, que es una mezcla de jengibre, los tomates, la cebolla y el ajo, y otras diversas especias. Estos ingredientes se cocinan con carne, pollo, verduras o pescado, y el resultado es un guiso espeso.
Chutney

Un chutney es un tipo de condimento o salsa que a menudo se sirve en un tazón pequeño en las comidas de la India. Chutneys pueden ser picante, amargo o dulce, y están hechas de una amplia gama de ingredientes incluyendo la menta, piña, mango, la cebolla y el tamarindo.