¿De dónde viene la tortilla de patatas española?

La tortilla de patatas española, o tortilla de patatas, es un plato tradicional que se cree que se originó en España durante el siglo XVIII.

Aunque los orígenes exactos no están completamente documentados, existen algunas teorías sobre cómo surgió este plato.

Una teoría sugiere que la tortilla de patatas fue creada por los campesinos españoles como una forma de utilizar las patatas y los huevos sobrantes. El plato se hizo popular por su sencillez y la facilidad con la que se podía preparar con ingredientes fácilmente disponibles.

Otra teoría sugiere que la tortilla fue introducida en España por soldados franceses durante la Guerra de la Independencia (1808-1814). Los franceses trajeron consigo un plato similar llamado "omelette de pommes de terre", que puede haber influido en la creación de la versión española.

Independientemente de su origen exacto, la tortilla de patatas se ha convertido en uno de los platos más emblemáticos y queridos de la cocina española. Es un alimento básico de la gastronomía española y se disfruta mucho tanto en España como en todo el mundo.