Cómo preparar Hatch Chili Peppers

Chile aficionados esperan a agosto y la cosecha anual Hatch Chile que llegará a las tiendas y restaurantes. Hatch chiles añadir calor sabroso a las recetas mexicanas como la sopa de Chile verde, enchiladas y salsa. Hatch chiles vienen de Hatch, Nuevo México, donde los botánicos y los productores desarrollaron su propio pimienta, la pimienta de Hatch Chile. Debido a que la temporada de cosecha, agosto a septiembre, es corto, Hatch amantes de la pimienta abastecerse de la mayor cantidad de chiles, ya que se puede obtener y congelarlos para su uso en el próximo año.
Cosas que necesitará
Guantes
Horno tostador o el horno Hoja de hornada
Hatch chiles
Pinzas
1 qt. bolsas de plástico para congelar
Instrucciones

1. Póngase un par de goma o látex guantes de protección. Precaliente el horno a 400 grados.
   

2. Organizar fresca Hatch chiles en una cacerola de horno tostador o en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja o la hoja en el horno precalentado.
   

3. Compruebe con frecuencia para dorar y pimientos ampollas. Utilice pinzas para dar vuelta pimientos dorados y laterales de color marrón se volvió.
   

4. Eliminar los pimientos totalmente ampollas del horno y deje que se enfríen. Tire de los tallos de los pimientos y tirar a la basura.
   

5. Rellenar bolsas de plástico para congelar con cinco o seis pimientos enfriados y tallo. Pulse el exceso de aire de las bolsas a medida que los cierra. Escriba la fecha en las bolsas.