Cerdo verde Receta Chili (7 pasos)

Todos los chiles Comience verde y luego terminar ya sea amarillo o rojo. Un alimento estándar en Nuevo México es chile Hatch, que utiliza los pimientos con un tinte verde y tiene un sabor fresco. Tanto picante y sabroso, el plato se hace con mayor frecuencia con carne de cerdo. Aunque hay algunas variaciones regionales en los ingredientes, hay varias especies clave y verduras que se incluyen en todas las recetas. Este guiso es fácil de preparar en casa, y una vez preparado, se puede dejar a fuego lento durante varias horas, llenando toda la casa con un aroma robusto seguro de impresionar a amigos y familiares.
Cosas que necesitará
grande pote
agitación cuchara
Hoja de hornada página 5 chiles verdes frescos
1 cda. de aceite de oliva 1 cebolla grande
dientes de ajo 4

1 cdta. orégano
1 cdta. comino
2 tazas de caldo de pollo
£ 1 lomo de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada
1 cal, juiced
Sal, al gusto
Negro pimienta, al gusto

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque los pimientos en la bandeja para hornear y la inserta en el horno. Hornear hasta que estén de color marrón, durante unos 10 minutos, luego retire la hoja del horno y déjela a un lado.
   

2. Geniales los pimientos hasta que puedan ser manejados cómodamente. Retire la piel y quitar la parte superior y las semillas. Cortar los pimientos y los puso a un lado.
   

3. Calentar el aceite de oliva en la olla grande en una estufa ajustado a medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo y revuelva constantemente para caramelizar durante varios minutos.
   

4. Agregue el verde chiles, orégano y comino a la olla y rehogar durante 2 a 3 minutos, revolviendo bien.
   

5. Vierta el jugo de caldo de pollo, cerdo y cal. Revuelva el guiso bien y reducir el calor para que el líquido sigue a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
   

6. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
   

7. Sirva con chips de tortilla y chiles secos en el lateral.