Pan de pita o pan plano, bulgur (granos de trigo enteros que tienen ha cocinado, empapado en agua y descompuesto) y el arroz son alimentos básicos en muchos platos sirios. Sirios pan de pita chapuzón en las numerosas salsas y salsas, como el hummus, tahini o ghanouj baba, y pita es una parte de todas las comidas. Sirios comen arroz con diversos guisos y combinan arroz con carnes en muchos platos. Bulgur se utiliza en una variedad de carnes y vegetales platos como tabulé, una ensalada que contiene hierbas y verduras picadas.

Verduras

sirios crecer sus verduras de primera necesidad para la venta en los mercados, así como para su propio consumo. Berenjena o berenjena, pepino, garbanzos, cebollas, pimientos y tomates son todos los vegetales sirios uso en la cocina diaria. Las verduras constituyen una gran parte de la dieta típica de Siria y se utilizan para los platos principales y secundarios, así como ensaladas y salsas. El dip hummus popular es una mezcla de puré de garbanzos, ajo, jugo de limón y pasta de sésamo.
Berenjena o berenjena es parte de algunos platos típicos sirios.
Frutas

Fechas , los higos, la sandía y las ciruelas son ingredientes en muchos postres. Sirios comer estas frutas crudas. También seca, cocinan o aplastar en pastas de los dátiles, higos y ciruelas y los utilizan como rellenos para pasteles. Las aceitunas son otra fruta alimento básico del pueblo sirio. Estos también se comen crudos, en escabeche, o incluidas en ensaladas y guarniciones. Desde uvas son un cultivo de la parte sureste de Siria, que también son un alimento común que se consume cruda, seca o como una pasta. Hojas de parra se rellenan con carnes y hervido.
Sirios comer higos prima y los utilizan en muchos postres.
Especias y Condimentos

alimentos sirios están siempre llenos de sabor y salados . Dado que la mayoría de los alimentos que se consumen frescos, cocineros sirios utilizan una amplia variedad de especias para darles un aspecto hermoso y la ralladura. Casa de la Moneda, el ajo, la cúrcuma y el comino son ingredientes comunes en vegetales y platos de carne sirios. El comino es un elemento básico de tal manera que se coloca en la mesa de la cocina en una coctelera. Limón y perejil también son ingredientes importantes en ambos platos de carne y vegetales
. El comino es la especia más popular en Siria.
Bebidas

El té caliente es la bebida más común en familias sirias. Se consume durante todo el día. El té es generalmente muy fuerte y sirios servirlo con azúcar. El té negro es la variedad más común. También se sirven tés hechos con menta o hibisco flores. Café, una mezcla de Turquía, también es una bebida popular sirvió fuerte y negro con un montón de azúcar. La leche y los refrescos son también muy populares entre los sirios.
El té es una bebida de primera necesidad entre los sirios