¿Qué come la gente en los caribeños?

La cocina del Caribe es una fusión de influencias africanas, europeas, indias, de Medio Oriente y chinas. Varía de una isla a otra, pero algunos platos comunes incluyen:

1. Pollo Jerk: Este es un plato popular en Jamaica y se elabora con pollo marinado en una mezcla picante de especias, hierbas y pimientos picantes, y luego asado a la parrilla o a la parrilla.

2. Roti: Este es un pan plano muy popular en Trinidad y Tobago y a menudo se sirve con carnes o verduras al curry.

3. Pescado Criollo: Este es un plato elaborado con pescado que se cocina en una salsa a base de tomate con cebolla, pimiento y hierbas. Es popular en muchos países del Caribe.

4. Plátanos fritos: Se trata de plátanos verdes que se fríen en aceite hasta que quedan suaves y dulces. A menudo se sirven como guarnición o como refrigerio.

5. Arroz y frijoles: Este es un plato común en muchos países del Caribe y se elabora con arroz, frijoles (generalmente rojos o negros) y leche de coco.

6. Pescado salado: Se trata de un plato elaborado con bacalao salado que se remoja en agua y luego se fríe o se cuece. Es popular en muchas islas del Caribe, especialmente en Jamaica.

7. Callaloo: Se trata de una verdura de hojas verdes que se cocina en un guiso con leche de coco, cebolla, pimiento y especias. A menudo se sirve con pescado o pollo.

8. Buñuelos de caracola: Están hechos con carne de caracol fresca que se sazona, se reboza y se fríe. Son populares en muchos países del Caribe, especialmente en Las Bahamas.

9. Tortas Johnny: Se trata de pasteles pequeños y redondos de harina de maíz que son populares en muchos países del Caribe. A menudo se sirven con pescado, pollo o verduras.

10. Frutas tropicales: El Caribe alberga una variedad de frutas tropicales, como plátanos, mangos, piñas, papayas y cocos. Estas frutas se suelen utilizar en postres, bebidas y otros platos.