A pesar de que muchos alimentos se pueden encontrar en toda Alemania, algunas especialidades están estrechamente asociados con regiones específicas . Platos norteños comunes incluyen Aalsuppe (sopa de anguila); Labskaus (corned beef, patatas, remolacha y arenque); eintopf (guiso de pescado); y Birnen, Bohnen und Speck (peras, judías verdes y tocino). Central de Alemania reparte bratwurst de Turingia; spargel (espárragos); Sauerbraten Rheinischer (carne asada); pan integral de centeno; y Handkäs mit Musik (queso de leche). Favoritos del Sur incluyen Maultasche (fideos rellenos); spätzle (pequeñas bolas de masa); lebkuchen (galletas picantes); wüstchen (salchicha); Pastel de Bosque Negro; y Himmel und Erde (patatas, tocino, cebollas y manzanas). Especialidades orientales incluyen bambser Schleizer (manzana y patata fideos); Zwiebelkuchen (pastel de cebolla); zuckerkuchen (pastel de azúcar); buttermilchgetzen (tortitas de patata suero de leche); y quarkkeulchen (quark y albóndigas de patata).
El diario
rutina

Desayuno en Alemania es tradicionalmente una comida ligera de pan con mantequilla o conservas, cereales y queso. Desde el desayuno es tan ligero, es común tener un bocadillo o unas salchichas con cerveza a media mañana. El almuerzo es habitualmente la comida más importante del día, que consiste en sopa, patatas, verduras, carne y postre. Kaffee, una ruptura similar a la hora del té británico, se produce a media tarde y por lo general se compone de café y un bocadillo dulce. La cena es tradicionalmente una oferta luz de ensaladas, embutidos, queso, sopa, verduras en escabeche, pan y postre.
Pascua en Alemania