La col es rey en Alemania y restaurantes alemanes, apareciendo en mis muchas formas gloriosas incluyendo salteado, estofado y fermentados como el chucrut. Chucrut hecho en casa es simplemente rallado col y sal. Como la sal extrae el líquido de la col fermenta. Menudo restaurantes alemanes tienen sus propias haus - casa - chucrut. Otras verduras incluyen los guisantes dulces, col roja, espárragos y setas. Las ensaladas pueden ser una variedad de verduras frescas, la remolacha en vinagre y cebolla, o pepinos y crema agria.
Wursts maravillosas

wursts o salchichas, vienen en todas las formas, tamaños y condimentos. Se espera que un restaurante alemán serviría bratwurst, una salchicha ligeramente condimentada hecha de ternera, cerdo y, a veces la carne de vacuno. Usted también puede encontrar las salchichas más inusuales como fleischwurst hecha de carne de res, cerdo y vacuno; mota Blutwurst hecho de sangre grasa de cerdo y carne de cerdo; y weistwurst que es ligeramente ternera sazonada. Restaurantes a menudo sirven wursts con una guarnición de patatas fritas alemanas o cálida ensalada de patatas y chucrut.

Carnes Marvelous

Un restaurante alemán pronto se vio obligado a cerrar sus puertas si no sirvió schnitzel, una ligera empanadas y frito, filete de carne ablandada. El cerdo es más común, pero ternera se utiliza también. Algunos restaurantes permiten la sustitución de pollo para la carne de cerdo o ternera. Rahm Schnitzel se sirve con salsa agria crema. Schnitzel Holstein se sirve rematado con un huevo frito. Jaeger Schnitzel es acompañado por salsa de hongos. Otras entradas incluyen al horno chuletas de cerdo, chuletas de ternera, filetes de ternera, Sauerbraten y agridulce pot roast beef, a menudo servido con zanahorias y patatas.
Deliciosos postres

Postres no son una idea de último momento en un restaurante alemán. Un plato de fruta fresca simplemente no es suficiente. Sin embargo, un parfait de frambuesa, capas de bizcocho, frambuesas picantes dulces y natillas suave cubierto con nubes de crema batida, será. Otros postres incluyen Obsttorte, una tarta de frutas mezclados; windbeutelm o crema puffs; y tortens, rico, tortas sin harina.