Making tortilla roll-ups iltana on enemmän kuin vain säästää aikaa liikkumavaraa. Rullaamista kääreet etukäteen antaa myös ainesosia aikaa jutella enemmän flavorful pinwheels. Lisäksi lyhyen ajan kylmässä odotusajan suositellaan joitakin reseptejä vähentää todennäköisyyttä, että kääreet ovat aueta, kun ne on leikattu.
Strategiat Storage

Mikä tahansa tehdä eteenpäin roll-ups tulisi säilyttää jääkaapissa, jotta vältettäisiin ruoan menossa huono. Kääri rulla-ups tiukasti muovikelmu; kullakin pitäisi olla oma yksilöllinen Wrap. Huivi on hyvä 24 tuntia jääkaapissa. Välttää madaltuminen huivi, aseta ne vierekkäin yhdessä kerroksessa ja älä laita toinen kerros päälle niitä. Kilpi tai muoviastiassa on sopiva.
Karikot

Yksi eduista tallentamisen tortilla roll-ups, verrattuna muihin leivän tyyppejä, että tortilloja don 't on sama absorptiivinen ominaisuuksia kuin muut leivät. Tuloksena on vähäisempi riski päätyä märkä sämpylöitä. Kuitenkin hyvin märkä täytteet, kuten ne, jotka käyttävät kastike, esimerkiksi vielä mahdollista jättää tortilloja veltolta ja kostea. Päinvastainen ongelma on myös mahdollinen ongelma; Jos muovikelmu ei ole tiivis, tortilloja voi kuivua ja halkeilla.
välttäminen Make Ahead Disasters

Jos olet tekemisissä märkä ainesosia ja olet huolissasi sogginess, luo kosteussulkukerros väliin märän täytettä ja tortilla; Hyvin kuivattu kerrokset salaatin tai pinaatin yleensä tepsiä. Toinen strategia märkä täytteet on valmistella kaikki täytteen ainekset iltana ja säilytä ne erillään tortilloja. Tulet karsimaan asennusaikaa vaarantamatta märkä tortilla sotku. Välttää halkeamia kuivatuista tortilloja, kääri muovi turvallisesti ja anna niiden olla huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen viipalointi ne pinwheels.