Miten pitää Sopressata Salami Soft

Sopressata salamia, joka tunnetaan myös nimellä Soprèssa Veneta, on erittäin suosittu Veneton alueella Pohjois-Italiassa. Tällä salami on vankka maku seurauksena reilusti valkosipulia ja muita mausteita, jotka lisätään salamia juuri ennen täyte. Useimmat amerikkalaiset haluavat syödä salamia, joka on kuiva ja kiinteä, kun taas Pohjois-italialaiset mieluummin salamia, joka on kosteaa ja pehmeää. Tämä Pohjois-Italian salamia on parasta tarjoillaan pehmeämpi puoli sopusoinnussa perinteitä.
Ohjeet

1. Tarkista salamia pehmeyden ennen kuin ostat. Jos salami vielä antaa hieman puristettaessa, se ei ole kuivunut.
   

2. Älä laittamalla salamia jääkaapissa. Salami on jäljellä jääkaapissa yli viikon tulee yritykselle. On kuitenkin olemassa joitakin tapauksia, joissa on viisasta kylmässä lihaa. Koska keittiöt voi saada edellä 72 astetta, teidän salamia voi todella sulaa. Jos huomaat keittiössä on kuuma ruoanlaitto, tallentaa salamia lyhyesti jääkaapissa säilyttää laatu salamia ajan.
   

3. Aseta Sopressata muovipussiin pitää kosteutta. Kosteuden tiivistyminen voi olla ongelma, mutta ei hätää. Jos salamia tulee tahmeaksi sitä voidaan edelleen kulutetaan. Jos tahmeutta tapahtuu, laita se jääkaappiin lyhyen aikaa kuivua sitä hieman.
   

4. Säilytä salami keittiön counter. Kuitenkin, salamia varastoidaan lämpimämpi alueella kuin keittiö counter on pehmeämpi, koska lämpötilan.
   

5. Aseta Sopressata salamia suoralta auringonvalolta. Vaikka keittiö counter sopii pitää salamia, suora auringonvalo sulattaa salamia nopeasti ja vähentää laatua.