Onko oikein syödä keitettyä soufflea, joka oli jätetty pois jääkaapista?

Souffle on kevyt, pörröinen ruokalaji, joka on valmistettu kananmunista, maidosta ja juustosta. Kypsennetään uunissa, kunnes se kohoaa ja muuttuu kullanruskeaksi. Koska souffle sisältää kananmunia ja maitoa, se on hyvä kasvualusta bakteereille. Kun souffle jätetään pois jääkaapista, bakteerit voivat kasvaa nopeasti ja pilata astian. Pilaantunut soufflen syöminen voi saada sinut sairaaksi.

Soufflen aiheuttaman ruokamyrkytyksen oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja vatsakipu. Joissakin tapauksissa ruokamyrkytys voi johtaa vakavampiin komplikaatioihin, kuten kuivumiseen ja elektrolyyttitasapainoon.

Ruokamyrkytyksen välttämiseksi on tärkeää laittaa kohokas jääkaappiin heti kypsennyksen jälkeen. Souffle tulee syödä kahden päivän kuluessa keittämisestä. Jos et aio syödä soufflea kahden päivän kuluessa, voit pakastaa sen jopa kahdeksi kuukaudeksi.