jäähdytys pidentää terävä cheddar juustoa. Varastoitu jääkaapissa lämpötilassa 40 celsiusta ja alle, sisällä avaamaton valmistajan pakkaus, terävä cheddar pitää noin kuusi kuukautta. Kerran avattu, kääri terävät cheddar juusto pergamentti tai voipaperi ja aseta se uudelleen suljettavaan muovipussiin, jossa se säilyy yhden kuukauden jääkaapissa, ennen kuin se on heitit roskakoriin.

Pakastaminen

Freezing teräviä cheddarjuustoa ei ole suositeltu käytäntö. Vaikka jäädyttäminen juusto pitää sen vapaana bakteerien kasvua ja turvallista syödä ja määräämättömäksi ajaksi, laatu voi kärsiä. Jäädyttäminen vaikuttaa tekstuuri terävä cheddar juustoa, usein tehden kuiva ja mureneva. Vaikka jäädytetty terävä cheddar juusto on täysin hieno kokki ja syödä kerran sulanut, noin kuuden kuukauden pakkasvarastoiksi tekstuuri cheddar voi olla toivottuja työskennellä reseptejä, jotka eivät vaadi sulamista.

Mold

Vaikka läsnäolo homeen juuston lohko voi olla unappetizing, se ei tarkoita, että terävä cheddar vaikuta muotti on vaarallista syödä. Trim hometta juusto lohkon terävällä veitsellä, noin neljännes puoli tuumaa alle muottiin. Homeen pakattu, silputtu cheddarjuustoa on seurausta kosteuden pääsyn pakkaukseen. Tällöin muotti on turvatonta ja juusto on heitettävä pois.
Laatu Päivämäärät

Päivämäärät leimattava pakkauksissa teräviä cheddarjuustoa eivät ole turvallisia päivämääriä ja tehdä ei edellytä juusto heitettävä pois, kun päivämäärä kulkee. Postimerkit toteamalla & quot; parhaiten, jos käytössä & quot; tai & quot; myyvät & quot; ovat yksinkertaisesti laatu päivämääriä suunniteltu enemmän kauppias kuin kuluttaja ja tarjota yleistä määräaikaa, jolloin maku ja rakenne teräviä cheddarjuustoa voi alkaa heikentyä.