Kuinka monta juustoa maailmassa on?

Maailman juustojen tarkkaa määrää ei tiedetä, koska alueellisia ja paikallisia vaihteluita on monia, mutta eri juustolajeja on arvioitu olevan yli 2000. Jokaisella juustolla on ainutlaatuinen maku, rakenne ja tuoksu, joihin vaikuttavat muun muassa käytetyn maidon tyyppi, valmistusmenetelmä ja ikääntymisprosessi. Jotkut tunnetuimmista juustolajikkeista ovat cheddar, mozzarella, parmesaani ja brie.