Miten Hot Dog Chili (Coney Island Style)

Coney Island-tyylinen makkaraa höyrytetään makkaraa rikas, papu-vähemmän naudanlihaa chilikastiketta keveiden. Chili koirat ovat katkottua comfort elintarvikeryhmän, ja voi olla monipuolinen tukikohta monia muita täytettä kuten hapankaalin ja hienonnettu sipuli. Luo kotitekoinen hot dog chili raikas maku ilman lisättyä suolaa ja säilöntäaineita.
Mitä tarvitset
isossa kattilassa
2 rkl oliiviöljyä
1 pieni keltainen sipuli, hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi, kuutioiksi
1 punta vähärasvaista jauheliha
1 rkl chilijauhetta
2 tl jauhettua kuminaa
1 rkl classic keltainen sinappi
6 unssi voi tomaattipyree
1 kuppi lihaliemessä
Ohjeet

1. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä isossa kattilassa, kunnes se on ohut johdonmukaisuus, osoittaa se on kuuma. Lisää 1 pieni sipuli, hienonnettu fine. Kypsennä sipuli kunnes se alkaa kääntyä läpikuultava, lisää sitten 1 kuutioiksi valkosipulin kynsi. Kypsennä valkosipuli yhdestä kahteen minuuttia.
   

2. Lisää 1 kiloa jauhelihaa ja keitä, kunnes se on täysin lopen. Poista kaikki rasva pannulla jälkeen liha on lopen. Sekoita 1 rkl chilijauhetta ja 2 tl jauhettua kuminaa. Sekoita 1 rkl classic keltainen sinappi, 6 unssi voi tomaattipyrettä ja 1 kuppi lihaliemessä kanssa lihaa.
   

3. Tuo seos hieman kiehua yli keskipitkän kuumuudelle. Alentaa lämpötilaa matalan keskitason ja anna hautua 20 minuuttia. Sekoita chili säännöllisesti ja käännä lämpö pois päältä, kun se alkaa paksuuntua.