Miten Pickle Kaktus

& quot; Nopales, "syötävä kaktus kutsutaan myös" viikuna "on suosittu herkku Meksikossa ja Lounais-Amerikassa. Sen mehevä rakenne ja erottuva maku tekevät suuria salaatteja, hyytelöitä ja jopa karkkia. Cactus suolakurkkua ovat toinen herkullisia valmistelu ja monet ravintolat palvelevat heitä lisäkkeenä tai korostus. Kun suolakurkku kaktus, voit lisätä omia makea, hapan tai mausteinen käänteen perus reseptejä jollainen alla.
Asiat sinun
Nopales kaktus lähtee
etikalla
Pieni sipuli
Suuri tomaatti
Jalapeño paprika
Salt
Water
Cooking pot
kannellisessa astiassa

Ohjeet

1. Harvest tai ostaa puoli kiloa tuoretta "Nopales," kaktus lehtiä, joita kutsutaan myös "mela." Valitse ohut, kiiltävä, rypytön vihreät lehdet, jotka ovat 5-6 tuumaa pitkä.
   

2. Puhdista kaktus lähtee hangata pad poistaa kaikki nubs ja hieno piikit.
   

3. Kuori kaktus lehtiä ja leikkaus ne suikaleiksi. tikkuja olisi noin kokoa ja muotoa ranskalaisia ​​perunoita.
   

4. Tuo potin vettä keitetään.
   

5. Put kaktus palaset veteen ja keitä niitä 6-8 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Voit testata niitä haarukalla tarvittaessa.
   

6. Valuta ja jäähdytä kaktus kappaletta.
   

7. Chop jalapenoa, sipulia ja tomaattia.
   
   

8. Yhdistä kaktus kanssa hienonnettu vihanneksia kannellisessa astiassa.
   

9. Sekoita ¾ kupillinen valkoista etikkaa ½ cup sokeria ruoanlaitto potin. Sekoita seosta, kun tuo sen kiehua.
   

10. Kaada viinietikka ja sokeri seosta vihannekset kannellisessa astiassa.
    

11. Ripottele suolaa reilusti yli sekoitus vihanneksia.
    

12. Peitä astia ja kylmässä kaktus suolakurkkua 3-4 tuntia tai kunnes se on täysin jäähtynyt.