Mitä syötävää ainetta käytetään kaksijakoiseksi tekemiseen?

Dihtomaattisessa valmistuksessa käytetty syötävä aine on gelatiini. Gelatiini on proteiini, jota saadaan keittämällä iho, jänteet, nivelsiteet ja/tai luut vedellä. Sitä käytetään hyytelöimisaineena elintarvikkeissa, valokuvauksessa ja muissa sovelluksissa.