Tuore sokeriruoko on pestävä huolellisesti ennen käyttöä. Crush jokainen varsi poistaa kaikki mehua. Voit myös käyttää valmiita ruokosokerimehusta. Sijoittaa puretut mehua lasiin tai ruostumattomasta teräksestä kiehuva pannulla ja tuoda ruokosokerimehusta kiehuvaksi.
Lisää hiiva

Lisää 1/4 kakku hiiva jokaisen tippaakaan sokeriruoko mehu ja sekoita seosta hyvin hännille. Siirrä seos keraamiset purkit ja peitä ne kuivalla liinalla tai pyyhkeellä.
Anna Alkoholi lomakkeeseen

Pidä purkit pimeässä paikassa kaksi viikkoa, jotta mehu käydä alkoholiksi. Siivilöi fermentoitu nestettä, jotta se erottuisi hiivasta sedimentistä.
Lisää Pastöroimaton Etikka

Lisää yksi osa pastöroimaton etikkaa neljään osaan käynyttä sokeriruoko seoksen. Jos sinulla ei ole pastöroimatonta etikka, se voi ostaa luonnonmukaisia ​​elintarvikkeita tallentaa. Sekoita seos hyvin hännille. Peitä purkit puhtaalla liinalla yhden tai kahden viikon sekoittaen kahdesti päivässä.
Odota Käyminen

Anna seoksen käydä neljästä kuuteen viikkoa. Ajan pituus riippuu henkilökohtaista makua - pidempään se fermentoi, sitä vahvempi se maistuu.
Bottle Sinun Etikka

Kun käyminen on valmis, rasittaa etikkaa lasipullo tiukka kannet.