Miten tehdä kotitekoinen Kermainen Hummus Dip - Easy Terve Resepti

Avain tehdä kermainen hummus alkaa tekemällä tyhjästä. Kotitekoinen hummus dip alkaa kuivattuja kikherneitä liotetaan ruokasoodaa, joka auttaa pehmentämään pavut. Tuoreus kikherneet sekä kotitekoista Tahinin tekee hummus pop maku. Heitä jotkut paahdettua punaista paprikaa osaksi hummus makeus tai lisätä mausteisuutta savustettua paprika. Tarjoile hummus sekä kotitekoista paahdettua Pita sirut tai tuoreita vihanneksia terveellisen dip.
Mitä tarvitset
puoli cup raaka valkoinen seesaminsiemen
Heavy-bottom paistinpannussa
Pieni allas
Oliiviöljy
monitoimikone
1/2 lb kuivattuja kikherneitä
Iso allas
1 rkl. ruokasoodaa
Colander
Medium kattilaan
7 valkosipulinkynttä, kuorineen
1/4 cup tuoretta sitruunan mehu
1 rkl. jauhettua kuminaa
1/2 tl. salt
1/2 tl. ground valkopippuria
1 tl. Sumac
Tee Tahini

1. Lisää puoli kuppi raaka valkoista seesaminsiemeniä ja raskas pohja paistinpannu. Kuumenna pannulla liesi yli keskipitkän kuumuudelle. Ravista pannulla kevyesti kuin siemenet alkavat paahtoleipä - he antavat pois tuoksu, koska ne lämpenevät.
   

2. Cook siemenet kunnes ne ovat vaalean ruskea, jonka pitäisi kestää noin kaksi minuuttia . Kaada pannut pieneen kulhoon ja anna niiden jäähtyä kunnolla.
   

3. Kaada siemenet monitoimikoneessa. Lisätä kannen ja alkavat pulssin taas kaatamalla 1 rkl. oliiviöljyä. Blend kolmesta viiteen minuuttia, tai kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää öljyä tarvittaessa saavuttamiseksi kermainen johdonmukaisuus.
   

4. Kylmässä kunnes olet keitetyt kikherneet. Tuo Tahinin huoneenlämpöiseksi ennen sen lisäämistä pureed kikherneet.
   Valmista Kahviherneet
   

   1. Lisää 1/2 lb kuivattuja herneitä suurelta kulhoon. Peitä kikherneet vedellä. Sekoita 1 rkl. ruokasoodaa ja anna herneet liota yön yli jääkaapissa.
      

   2. Kaada kikherneitä siivilä valua pois nestettä. Run viileä vettä kikherneet 10 sekuntia huuhdella pois kaikki ruokasoodaa.
      

   3. Aseta kikherneitä keskipitkällä kattilassa ja peitä vedellä. Lisää seitsemän kuorimattomia valkosipulin kynttä veteen. Kuumenna potti korkealla lämmöllä kunnes vesi alkaa kiehua. Käännä lämpö alas keskipitkällä ja antaa kikherneitä kiehua 40 minuuttia, tai kunnes ne ovat haarukka tarjouksen, mikä tarkoittaa, että voit puukottaa ne haarukalla ja ne putoavat pois.
      

   4. Poista 1 /2 cup plus 2 rkl. nesteen potin ja aseta se sivuun. Irrota valkosipulinkynnet pois herneet ja aseta neilikka sivuun.
      

   5. Valuta kikherneet vuonna siivilä ja ajaa kylmässä vedessä 10 sekuntia huuhdella.
      
      Blend osaksi Hummus
      

      1. Kuori seitsemän valkosipulinkynttä olet keitetään kikherneet.
         

      2. Lisää keitetyt kikherneet, varattu ruoanlaitto neste, 1 /2 kuppi oliiviöljyä ja kaikki valkosipulin monitoimikoneessa. Soseuta seosta kunnes se on kermainen ja sileä.
         

      3. Lisää kaikki kotitekoisia Tahinin, 1/4 kuppi tuoretta sitruunamehua, 1 rkl. jauhettua kuminaa, 1/2 tl. suolaa ja 1/2 tl. jauhettua valkopippuria ja monitoimikoneessa. Aseta sekoitin pulssin kunnes ainekset yhdistetään.
         

      4. Kaada hummus kulhoon. Ripottele 1 tl. on Sumac yli hummusta ennen tarjoilua. Syödä heti tai kylmässä enintään kaksi päivää.