Miten saada Vindaloo Paste (4 vaiheet)

Miten tehdä Vindaloo Paste. Vindaloo alkunsa Portugalissa sianlihaa ruokalaji keitetyt punaviini ja valkosipulia. Ajan lautasen Vinh d'Alho (mistä & quot; Vinho, & quot; viini ja & quot; Alho, & quot; valkosipuli) aloitti siirtymistä Länsi makuun. Lämpö lisättiin lisäämällä chilit ja curry. Sianliha on tavallista lihaa vindaloo tahna, mutta monet nauttivat kanaa, katkarapuja tai lammasta korvikkeena.
Mitä tarvitset
2 rkl. cayenne pippuria
4 rkl. kumina jauhe
2 rkl. jauhettua korianteria
2 rkl. kurkuma
2 rkl. mustapippuria
2 rkl. salt
2 rkl. kuuma sinappi jauhe
2 tl. jauhettua inkivääriä
1 tl. kaneli
¾ cup etikalla
½ cup kasviöljy
Ohjeet

1. Yhdistä kaikki mausteet ja suola kulhossa. Sekoita tämä seos etikkaa kunnes hienovarainen pastamainen koostumus muodostuu.
   

2. Lisää öljyä kattilassa keskipitkän kuumuudelle. Esittele tahna seoksen ja vähentää lämmön alhainen samalla jatkuvasti sekoittaen nopeasti. Varmista tahnaa ei tartu pohjaan pannulla, koska se saattaa palaa.
   

3. Jatka sekoittaen noin 8-10 minuuttia, kunnes mausteet ovat julkaissut öljyt ja näkyvä rengas huokui Öljyn lomakkeet reunoilla pannulla. Poistaa lämpöä ja anna jäähdytyksen.
   

4. Poista tahna vuoasta, kun se on jäähtynyt kokonaan ja aseta se steriloitu purkki erittäin tyköistuva kansi.