Miksi soodakuplat laskevat?

Soodakuplat nousevat soodan pintaan, koska ne ovat vähemmän tiheitä kuin sooda. Nousessaan ne vapauttavat sisäänsä jääneen hiilidioksidikaasun. Tämä aiheuttaa kuplien puhkeamisen ja hiilidioksidikaasun karkaamisen ilmaan.

Syy siihen, miksi kuplat menevät alas eikä ylös, johtuu soodan pintajännitys. Pintajännitys on voima, joka saa nesteen pinnan vastustamaan rikkoutumista. Sodan tapauksessa pintajännityksen aiheuttaa vesimolekyylien ja hiilidioksidimolekyylien välinen vetovoima.

Soodan pintajännitys on riittävän vahva pitämään kuplat koossa ja estämään niitä räjähtämästä. Kuitenkin kun kuplat saavuttavat soodan pinnan, pintajännitys ei ole enää tarpeeksi vahva pitämään niitä yhdessä ja kuplat puhkeavat.