Kuinka korjaat speghettikastikkeen, jossa on liikaa öljyä?

Kuori öljy - Kuori öljy kauhalla tai lusikalla kastikkeen pinnalta. :Anna kastikkeen seistä muutama minuutti ja kuori sitten pintaan noussut öljy kauhalla tai lusikalla. Saatat joutua tekemään tämän useita kertoja poistaaksesi kaiken ylimääräisen öljyn.

Pyhitä paperipyyhkeillä – Pyyhi kastikkeen pinta varovasti talouspaperilla. Paina talouspaperia kevyesti kastiketta vasten, jotta öljy imeytyy. Varo sekoittamasta kastiketta, sillä tämä vain levittää öljyä kastikkeeseen.

Lisää korppujauhoja - Sekoita joukkoon muutama ruokalusikallinen korppujauhoja, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Korppujauho imee öljyä ja auttaa sakeuttamaan kastiketta.

Käytä maissitärkkelystä - Sekoita vähitellen maissitärkkelyslietteeseen (maissitärkkelyksen ja kylmän veden seos). Maissitärkkelysliete auttaa sakeuttamaan kastiketta ja imemään ylimääräisen öljyn. Muista vatkaa maissitärkkelysliete kastikkeeseen hitaasti, jotta se ei paakkuunnu.

Lisää raastettua parmesaanijuustoa - Sekoita joukkoon muutama ruokalusikallinen raastettua parmesaanijuustoa. Parmesanjuusto auttaa imemään ylimääräistä öljyä ja lisää kastikkeen makua.