Kuinka korjaat katkeran sphagetti-kastikkeen?

* Lisää kastikkeeseen ripaus sokeria tai pieni määrä hunajaa. Sokeri ja hunaja voivat auttaa tasapainottamaan katkeruutta ja tekemään kastikkeen mausta pehmeämmän.

* Lisää voita tai oliiviöljyä. Rasva voi myös auttaa vähentämään katkeruutta. Kokeile lisätä kastikkeeseen ruokalusikallinen voita tai oliiviöljyä ja katso, auttaako se.

* Keitä kastiketta pidempään. Joskus katkeruus voi johtua puutteellisesta kypsennyksestä. Kastikkeen pidempi hauduttaminen voi auttaa pehmentämään makuja.

* Lisää yrttejä tai mausteita. Tietyt yrtit ja mausteet, kuten basilika, oregano, persilja, laakerinlehti, mustapippuri, valkosipuli tai sipuli, voivat auttaa tasapainottamaan katkeruutta ja lisäämään kastikkeen makua.

* Lisää maitotuote. Hapankerma, tavallinen jogurtti tai raskas kerma voivat auttaa vähentämään katkeruutta. Kokeile lisätä kupillinen maitotuotetta kastikkeeseen ja katso, auttaako se.

* Käytä kypsiä tomaatteja. Kypsillä tomaateilla voi olla katkera maku. Muista käyttää kypsiä, punaisia ​​tomaatteja tehdessäsi spagettikastiketta.

* Käytä tuoreita ainesosia. Tuoreet ainesosat tuottavat aina parhaat tulokset. Jos mahdollista, käytä spagettikastikkeen valmistuksessa tuoreita tomaatteja, basilikaa ja oreganoa.