Tietääkö kukaan kuinka tehdä kastiketta Chicago Style Thin Crust -pizzaan?

- 2 rkl oliiviöljyä

- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu

- 2 lbs. Roma-tomaatteja hienonnettuna

- 1 tl sokeria

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1/4 tl kuivattua oreganoa

- 1/4 tl kuivattua basilikaa

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja keitä, kunnes se tuoksuu, noin minuutin ajan.

2. Lisää tomaatit ja keitä viisi minuuttia välillä sekoittaen.

3. Lisää sokeri, suola ja mustapippuri ja keitä vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen.

4. Lisää oregano ja basilika ja sekoita ne kastikkeeseen.

5. Anna kiehua 10-15 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut haluttuun koostumukseen.