Kuinka tuplataan viiniä ja sokeria sisältävä karpalokastike?

Ainesosat:

- 4 kuppia tuoreita karpaloita

- 2 kuppia sokeria

- 1 kuppi appelsiinimehua

- 1 kuppi vettä

- 1/2 kuppia kuivaa punaviiniä

- 1/2 tl jauhettua kanelia

- 1/4 tl jauhettua neilikkaa

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kattilassa karpalot, sokeri, appelsiinimehu, vesi, viini, kaneli ja neilikka.

2. Kuumenna kiehuvaksi keskikorkealla lämmöllä välillä sekoittaen, jotta seos ei tartu kiinni.

3. Vähennä lämpöä ja anna hautua 15-20 minuuttia välillä sekoittaen tai kunnes karpalot ovat pehmenneet ja puhjenneet ja kastike paksuuntunut.

4. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.

Nauti tuplaantuneen karpalokastikkeen reseptistäsi!