Miksi kool-aid-makujen kiehumispisteet eroavat toisistaan?

Nesteen kiehumispiste on lämpötila, jossa nesteen höyrynpaine on yhtä suuri kuin nestettä ympäröivä paine ja neste muuttuu höyryksi. Kool-Aidin eri makuilla on erilaiset kiehumispisteet, koska niillä on erilaiset kemialliset koostumukset. Kool-Aidin pääainesosa on sokeri, jonka kiehumispiste on 320 Fahrenheit-astetta. Kool-Aid sisältää kuitenkin myös muita ainesosia, kuten sitruunahappoa, keinotekoisia makuaineita ja värejä. Nämä ainesosat voivat alentaa Kool-Aidin kiehumispistettä useita asteita.

Esimerkiksi sitruunahapon kiehumispiste on 338 Fahrenheit-astetta. Kuitenkin, kun se lisätään Kool-Aidiin, se voi alentaa kiehumispistettä jopa 10 Fahrenheit-astetta. Tämä johtuu siitä, että sitruunahappo muodostaa vetysidoksia Kool-Aidin vesimolekyylien kanssa, mikä estää niitä karkaamasta yhtä helposti. Tämän seurauksena sitruunahappoa sisältävällä Kool-Aidilla on korkeampi kiehumispiste kuin Kool-Aidilla ilman sitruunahappoa.

Kool-Aidin kiehumispiste voi myös vaihdella lisätyn sokerin määrän mukaan. Mitä enemmän sokeria lisätään, sitä korkeampi kiehumispiste on. Tämä johtuu siitä, että sokerimolekyylit tiivistävät vesimolekyylit yhteen, mikä vaikeuttaa niiden poistumista höyrynä.

Kool-Aidilla on myös erilaiset kiehumispisteet eri makuille. Syynä tähän on se, että eri makuissa on eri suhteet sokeria, sitruunahappoa, keinotekoisia makuja ja värejä. Eniten sokeria sisältävällä Kool-Aidilla on korkein kiehumispiste ja vähiten sokeria sisältävällä Kool-Aidilla on alhaisin kiehumispiste.

Kool-Aidin kiehumispisteeseen voi vaikuttaa myös korkeus, jossa se keitetään. Mitä korkeampi korkeus, sitä matalampi kiehumispiste on. Tämä johtuu siitä, että ilmanpaine on alhaisempi korkeammissa korkeuksissa, mikä helpottaa Kool-Aidissa olevien vesimolekyylien poistumista höyrynä.