Miten saada Jalapeno Beef Jerky

Jalapeno makkara on herkullista, ravitsevaa ja hyvä proteiinin lähde. Jalapeno makkara voi maksaa paljon, jos ostettu ruokakauppaan. Onneksi on mahdollista tehdä omia kotitekoisia jalapeno makkara tyhjästä aivan omassa keittiössä. Making kotitekoinen makkara myös voit välttää säilöntäaineita ja lisäaineita löytyy kaupallisesti tuotetun makkara.
Mitä tarvitset
2 lb vähärasvaista pihvi
puoli cup Worcesterkastike
2 rkl. hunaja
1 kuppi soijakastiketta
1 rkl. jalapeno mehu
1 rkl. jalapeno paprikat
2 tl. sipulijauhe
2 1 gallonan Zip-loc pussit
Knife
Ohjeet

1. Valmista liha. Laita pihvi tulee Zip-loc pussi ja aseta se pakastimeen tunnin ajan, tai kunnes se on jäykkä. Käytä keittiö veitsi siivu liha hyvin ohut - noin 1/8 tuuman paksuinen. Viipalointi liha hieman paksumpi johtaa aa pala, joka saattaa olla liian paksua purra läpi helposti kerran kuivata. Varo siivu liha liian ohut, tai se voi aiheuttaa nykivät rakoilla riekaleiksi.
   

2. Marinadi lihaa. Kun kaikki liha on leikattu, aseta se kaikki tulee 1 gallonan Zip-loc laukku. Kaada Worcestershire-kastike, hunaja, soijakastike, jalapenoa mehu, hienonnettu jalapeno paprika ja sipuli jauhe. Ravista pussi hyvin jakaa mehut koko liha, ja aseta pussi jääkaappiin neljä tuntia. Hapot Worcstershire ja soijakastikkeet pehmentää lihaa, ja mahdollistaa makuja muut mausteet tunkeutumaan lihaan. Pidempi liha on marinadi, enemmän flavorful nykivää tulee.
   

3. Kuumenna uuni 150 asteeseen F. Irrota liha marinadi Zip-loc laukku ja taputtele sitä kuivaa talouspaperilla. Aseta lihapalat päälle evästeen tarjotin noin 1/4 tuumaa toisistaan. Laita uunipellille uuniin, jolloin uunin luukku hieman raolleen. Sallivat liha pysyy uunissa kahdesta neljään tuntia riippuen korkeudesta ja ilmastoon. Poista nykivää uunista ja aseta se avoimessa astiassa pitää kosteuden kertymisen lihaan.