Mitä eroa New England & amp; Manhattan simpukkakeittoa?
New England ja Manhattan ovat kaksi suosituinta lajiketta, ja huolimatta lukuisista reseptit Molempien simpukkakeittoa, voit kertoa ero katsomalla ja maistamalla.
New England simpukkakeittoa
New England simpukkakeittoa on kerma-pohjainen. Lisäksi simpukat, keitto sisältää usein perunoiden sakeuttamisaine ja yleisesti maustetaan tuoretta timjamia, suolaa ja pippuria.
Manhattan simpukkakeittoa
Manhattan simpukkakeittoa on vesi-pohjainen keitto tomaatin lisätään liemi. Lisäksi simpukat ja tomaatit, yhteisiä ainesosia sisältävät sipuli ja selleri, ja keitto on usein maustetaan suolalla, pippurilla ja persiljalla.
Historia
Kun Ranskan ratkaistaan Kanadan Maritimes välillä 16 ja 18-luvuilla, he tekivät keitot pois paikallisen mereneläviä, mukaan "Oxford Companion to Food."
"50 chowders: One Pot Ateriat - Simpukka, Maissi & amp; Beyond" Jasper White kirjoittaa, että vuonna 1894 Charles Ranhoffer, keittiömestari New Yorkin Delmonico-ravintolassa, julkaisi resepti tomaatista simpukkakeittoa hänen keittokirja "Epicurean."
Keitto Reseptit
- Mikä on maconochie-pata?
- Miten pitää maidon erottaminen vuonna Potato Soup
- Kotitekoinen Tomaatti & amp; Makaroni Soup (5 askelta)
- Miten voi kotitekoinen Soup
- Onko turvallista syödä perunakeittoa 4 päivää valmistuksen jälkeen?
- Mitä eroa on keitolla ja kastikkeella?
- Miten auringon pinta on kuin kattila, joka kiehuu keittoa?
- Vähäsuolainen chili resepti
- Kuinka tehdä Kerma kasviskeitto (8 askelta)
- Miten saada Spaghetti Squash Soup (6 askelta)
Keitto Reseptit
- Alkupalat
- Juustot
- Chili Reseptit
- Mausteet
- Dips
- Fondue Reseptit
- Jyvät & Perunat Reseptit
- Hyytelö Reseptit
- Salaatti Reseptit
- Salsa Reseptit
- Kastikkeet
- Snacks
- Keitto Reseptit
- Levitteet
- Liemet
- Kasvis Reseptit
