Voidaanko kondensoitu maito tai smetana korvata raskas parsakeitossa?

Ei, kondensoitu maito tai smetana eivät olisi sopivia korvike raskaalle kermalle parsakeitossa. Tiivistetty maito on makeutettu, mikä muuttaisi merkittävästi keiton makua. Samoin smetana on kirpeää ja voi olla ristiriidassa parsan herkän maun kanssa.

Jos halutaan täyteläisempi koostumus, voidaan harkita muita vaihtoehtoja, kuten kookosmaitoa, cashew-kermaa tai mantelimaitoa. Vaihtoehtoisesti soseuttamalla osa keitetystä parsasta voi saada luonnollisen kermaisen koostumuksen ilman ylimääräistä sakeuttamista.