Mitkä ovat Cheshire-juustokeiton ainekset?

* 2 kuppia kana- tai kasvislientä

* 2 kuppia maitoa

* 1 kuppi raastettua Cheshire-juustoa

* 2 rkl jauhoja

* 2 rkl voita

* 1/4 tl suolaa

* 1/8 tl mustapippuria

* 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta ruohosipulia

* 1 kuppi kuutioitua keitettyä kanaa (valinnainen)

* 1/2 kuppia krutonkeja (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sulata voi keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa.

2. Lisää jauhot ja vatkaa tasaiseksi.

3. Lisää liemi ja maito vähitellen jatkuvasti vatkaten.

4. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.

5. Lisää juusto ja sekoita kunnes se on sulanut.

6. Mausta suolalla ja pippurilla.

7. Lisää halutessasi kanaa ja krutonkeja.

8. Kaada keitto kulhoihin ja koristele ruohosipulilla.

Tarjoile kuumana ja nauti!