Voit ostaa liverwurst tehdä useista eri liha , mukaan lukien naudanliha ja hirvenliha . Texture vaihtelee suuresti hieno , joka tuottaa viipaleita hieman kuten bologna makkara , että levitettäviä pateet . Liverwurst aromaattisia ainesosia ovat makkaran standardeihin , kuten salvia , meirami , maustepippuri ja sipulia , ja rohkeampia ainesosia kuten pähkinöitä . Jotkut liverwurst tuotteet myös tehdänimi Braunschweiger ja erotellaan sisältävät enimmäkseen sianlihaa ja sitä maustettua pekonia .