Mistä tiedät, ovatko ruusukaalit huonontuneet?

Tässä on muutamia merkkejä, joita kannattaa etsiä, jotta voidaan määrittää, ovatko ruusukaalit menneet huonoon kuntoon:

1. Värimuutos:Tuoreiden ruusukaalien tulee olla kirkkaan vihreää. Jos idut alkavat muuttua keltaisiksi, ruskeiksi tai mustiksi, se on merkki siitä, että ne ovat ylittäneet parhaat puolensa ja saattavat pilaantua.

2. Pehmeys:Tuoreiden ruusukaalien tulee olla kiinteitä. Jos ituista tulee pehmeitä tai tahmeita, se on merkki siitä, että ne alkavat huonontua, ja ne tulee hävittää.

3. Epätavallinen tuoksu:Tuoreilla ruusukaalilla tulee olla hieman makea, maanläheinen tuoksu. Jos huomaat epämiellyttävän tai pistävän hajun, on parasta olla käyttämättä ituja.

4. Limainen rakenne:Jos ruusukaalin pinta muuttuu limaiseksi tai tahmeaksi, se on selvä merkki siitä, että ne eivät ole enää turvallisia syödä.

5. Homeen kasvu:Home on varma merkki siitä, että ruusukaalit ovat menneet huonoon kuntoon, ja ne tulee heittää pois välittömästi.

6. Tarkista pakkaus:Jos ruusukaalit olivat suljetussa pakkauksessa, tarkista viimeinen käyttöpäivä. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen itujen nauttiminen lisää ruokaperäisten sairauksien riskiä.

On tärkeää muistaa, että vaikka havaittavia pilaantumisen merkkejä ei olisikaan, on aina parempi olla varovainen ja hävittää jääkaapissa pitkään olleet ruusukaalit.