viipaloitu paprika olisi jäähdytettävä niin pian kuin mahdollista säilyttää tuoreuden. Paprikat, jotka on viipaloitu ja jätetty ovat alttiita bakteerien ja vaarassa pilaantumista. Laita viipaloidut paprikaa muovilaatikkoon astiaan tai muovipussiin, ja kylmässä jopa viikon.
Store Tuore myöhempää käyttöä

Flash jäädyttäminen viipaloitu bell paprikat voi pitää useimpia tuoreuden ja ravintoaineet ennallaan. Frozen paprikat eivät ole yhtä teräviä, mutta toimivat hyvin käytettäväksi myöhemmin ruokia, kuten öljyssä perunoita, jossa paprikaa tulee keittää. Leviäminen viipaloitu paprikaa pannulla ja jäädyttää. Kun paprikat ovat jäässä, laita pakastimeen turvallinen pussiin tai astiaan ja säilytä. Käyttämällä pakastin-turvallisten tuotteiden suojaa paprikat pakastin polttaa. Frozen paprikaa säilyy yhdeksän kuukautta.